Receitas De Sushi

Sushi pode ser determinada como delicadeza japonesa feita a partir de arroz cozido, vinagre (su shi), e outros ingredientes tais como legumes, peixe, peixe cozido, tofu e outras. Os componentes básicos desta vinagre, arroz, algas secas, legumes, peixe e etc. diferença positiva principal na terra é a falta de todos os tipos de ingredientes contendo gordura insalubres.

Sushi é considerado saudável, comida saudável. A composição das principais receitas da terra contém poucas calorias, mas muitas vitaminas, fibras alimentares, proteínas, ácidos graxos poliinsaturados, micro e macro elementos.

Os ingredientes principais da terra, como já mencionado, são arroz, algas marinhas, peixe, legumes… Principalmente arroz branco, japonês com viscosidade aumentada é usado. Em sua composição, existem algumas quantidades de ferro, manganês, magnésio, fósforo. O arroz integral também é usado para sushi, pois é bastante fibra, minerais e vitaminas. De vegetais são usados ​​pepinos, cebolas verdes, abacates, use ervas frescas. No verde é bastante vitamina C, abacate é rico em vitaminas E, K.

Média, por exemplo, “Traditional Roll” contém 255 calorias, 7 gramas de gordura, 9 gramas de proteína, 6 gramas de fibra, 40 gramas de carboidratos. Dependendo dos possíveis desvios na espessura e largura da porção cortada do rolo, o peso e os ingredientes constituintes, o conteúdo calórico do prato pode flutuar, mas não deve haver mais do que 300 calorias por rolo e, respectivamente, 4 rolos cortados por porção.

Receita De Arroz De Sushi

Ingredientes:

-3 copos de arroz japonês (arroz de grão fino com aderência aumentada)

-1/3 xícara de vinagre de arroz

-3 e 1/4 xícara de água

-2 colheres de sopa de açúcar (30-40 gr.)

-1 colher de chá de sal.

Método de preparação:

-Ris lavar em água corrente e fria. Lave o arroz e escorra a água até que a água fique limpa

– Lavagem e arroz descartado por 20 a 30 minutos

-No arroz cozido para cozinhar, coloque o arroz, adicione a água 3 e 1/4 xícara e cozinhe por 20 minutos

-Após o final da cozedura, não abra a tampa, deixe o arroz ferver durante 10-15 minutos

-Misture o vinagre de arroz, sal e açúcar em um recipiente separado, aqueça, mexa até que o sal e o açúcar estejam completamente dissolvidos, resfriado

-Conecte o arroz cozido e o vinagre de arroz juntos e misture

Arroz-sushi está pronto para comer.

A receita para a preparação de vinagre para sushi (dá o prato um sabor específico)

Ingredientes:

-1/2 xícara de vinagre de arroz

-1 colher de sopa de vinho de arroz

-2 colheres de sopa de vinho de arroz doce

– Um pequeno quadrado de algas prensadas (kombu)

– Uma colher de chá de sal

Método de preparação:

Lavagem de algas em água fria

-Na panela, coloque o vinagre de arroz e lavar e espremer as algas, por 1-2 minutos, deixe repousar assim, à temperatura ambiente

-Em seguida, deixe ferver e deixe ferver por 1 minuto para extrair as substâncias de alga marinha em uma solução de vinagre de arroz

-Remover algas da composição resultante, adicione o vinho de arroz, vinho de arroz doce, sal. Mergulhe o vinagre de arroz em um lugar quente por 5-7 minutos.

-Cool para baixo. O tempero está pronto.

Muitos pratos de baixa caloria – sushi são ideais para uma variedade de dietas. Já que em sua composição são principalmente desnatados, mas ricos em proteínas (arroz, peixe), minerais e vitaminas. A combinação de cereais – arroz e proteína alimentar (peixe) em proporções seculares e disponibilidade de produtos marinhos (kelp) faz do sushi um prato único para quem quer perder peso e manter durante a dieta, no nível adequado, a imunidade e a saúde geral do corpo.

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